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Vivace

Término italiano para un vino ligeramente espumoso (vivace = vivo). En comparación con un frizzante (con las especificaciones de un vino esp umoso, es decir, de 1 a 2,5 bares), tiene una sobrepresión de sólo 1 bar. Esto se aplica independientemente del método de producción; véase el apartado de vinos espumosos.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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