Vitis mustangensis

Una de las cerca de 30 especies americanas o vides silvestres con el nombre botánico completo Vitis mustangensis Buckl. Fue descrita por primera vez en 1845 por el botánico alemán Georg Engelmann (1809-1884) y luego en 1861 por el biólogo estadounidense Samuel Buckley con su nombre actual. El nombre de la especie Vitis mustangensis deriva del caballo salvaje americano. Un sinónimo botánico es Vitis candicans, que todavía se menciona con frecuencia en fuentes antiguas. Junto con las dos especies Vitis labrusca y Vitis shuttleworthii forma el grupo Labruscae.

La vid es originaria principalmente de los estados norteamericanos de Alabama, Arkansas, Florida, Luisiana, Misisipi, Oklahoma y Texas. Se encuentra principalmente a lo largo de los bordes del bosque y de las vallas en los pantanos del Delta del Mississippi. La vid, que alcanza más de 4 metros, presenta bayas de color azul oscuro, casi negro, con una pulpa gelatinosa que deja un sabor ardiente y amargo. Por lo tanto, no es apta para la producción de vino. En las fuentes antiguas, los pioneros informaban de que el vino sólo podía disfrutarse cuando se añadían tres kilogramos de azúcar por galón y se rociaba con aguardiente de vino.

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