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Virginia Tech

El "Virginia Polytechnic Institute and State University" de Blacksburg, en el estado estadounidense de Virginia, fue fundado en 1872. En apoyo de la industria vitivinícola, en 1986 se creó el "Grupo de Enología y Química de la Uva" como parte del "Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos", centrado en la enseñanza y la investigación. La investigación se centra en la química analítica con el objetivo de averiguar la relación entre el viñedo y el aroma de la uva y mejorar el potencial de sabor de las uvas mediante métodos de vinificación adecuados. En Winchester, en el norte del valle de Shenandoah, se investiga la fisiología del estrés por frío, la gestión de la vid y el viñedo con respecto a la optimización del rendimiento y la calidad de la uva, la evaluación de variedades y clones de uva y el control de plagas.

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Roman Horvath MW

wein.plus es una guía práctica y eficaz para conocer rápidamente el colorido mundo de los vinos, los viticultores y las variedades de uva. La enciclopedia del vino, la más completa del mundo en su género, contiene unas 26.000 palabras clave sobre variedades de uva, bodegas, regiones vinícolas y mucho más.

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Domäne Wachau (Wachau)

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,386 Palabras clave · 46,992 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,720 Pronunciaciones · 203,011 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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