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Vipavec

Este vino blanco de calidad con denominación de origen geográfica procede de la región vitícola eslovena de Vipavska Dolina, en la región vitícola de Primorska. El vino, de color amarillo dorado y ácido, se elabora a partir de un conjunto mixto de las variedades autóctonas Zelen y Pinela (Pinella), así como de Laski Rizling (Welschriesling), Rebula (Ribolla Gialla) y Sauvignon Blanc.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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