Vinos asiáticos

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En el caso de la vid, sólo el género Vitis tiene importancia para la viticultura. El género Vitis se divide en dos subgéneros: Vitis subg . Vitis (con 60 especies) y Vitis subg. Muscadinia (con 1 especie). Según la presencia geográfica, el subgénero Vitis se divide en un grupo europeo, otro americano y otro asiático. Esta última es la denominación de todas las vides silvestres originarias de Asia, con unas 30 subespecies. Las vides asiáticas comprenden unas 30 subespecies, y en los últimos años se han descrito varias subespecies nuevas en China. Las tres subespecies de vid silvestre asiática más importantes para la viticultura son:

Se encuentran principalmente en China, Japón y Corea. Son menos importantes para la viticultura, pero debido a su alta resistencia a las heladas más duras, de hasta 35 °C bajo cero y más, son interesantes para nuevos cultivares. La estructura del ADN de las vides asiáticas consta de 19 pares de cromosomas (2n = 38), por lo que se pueden cruzar sin problemas con todas las vides europeas y con las vitis subg. Vitis americanas. Véase también la sección sobre sistemática de la vid y vides silvestres.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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