Vino para diabéticos

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La diabetes mellitus ( flujo dulce de miel, disentería de miel), comúnmente conocida como "diabetes", es una de las enfermedades crónicas más comunes en la mediana y la tercera edad y, cada vez más, también en personas más jóvenes (enfermedad de la civilización). La característica principal es un nivel elevado de azúcar en sangre (hiperglucemia), que se asocia a un riesgo de enfermedades concomitantes y secundarias graves. La diabetes de tipo 2 (coloquialmente conocida como diabetes del adulto, pero el término está desfasado ya que la enfermedad no afecta sólo a las personas mayores) es la forma más común. Está causada por una falta de acción de la insulina en las células del organismo. Como consecuencia, no puede pasar suficiente azúcar de la sangre a los tejidos, aumenta la concentración de azúcar en la sangre y, sin embargo, puede producirse una deficiencia energética en las células.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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