Vino Martini

Término utilizado en Alemania y Austria para un vino cuyas uvas se vendimiaron el 11 de noviembre, Martini (día de San Martín). Este día debe su nombre al santo del vino Martín de Tours (316-397). Naturalmente, se trata sobre todo de un Beerenauslese o Trockenbeerenauslese de vendimia muy tardía y dulce. En Austria, Martiniwein o Martinilese es una denominación definida por la ley del vino. Puede utilizarse aquí si se indica la fecha de la cosecha en la etiqueta. Vinos similares son Christwein, Dreikönigswein, Leopoldiwein, Nikolowein, Stefaniwein y Weihnachtswein. Véase también la lista de vinos especiales.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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