El consumo de vino siempre ha desempeñado un importante papel ritual en la vida judía en todas las festividades, con numerosos ejemplos en el Antiguo Testamento de la Biblia. Se recomienda a los fieles un consumo moderado por ser beneficioso para la salud. En el Sabbat, se bebe vino al principio (Kiddush) y al final (Havdala). Al comienzo del Sabbat (viernes por la noche), se llena cuatro veces una copa de vino (copa de Kiddush) durante la celebración. En primer lugar, el padre pronuncia la bendición sobre el vino: Bendito seas, Dios nuestro Señor, soberano del cielo y de la tierra, que creaste el fruto de la vid. Después bebe un sorbo y lo reparte entre todos. El vino simboliza la alegría que Dios ha dado al pueblo judío el sábado.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden