vino kosher

El consumo de vino siempre ha desempeñado un papel ritual importante en la vida judía en todas las fiestas, con muchos ejemplos en el Antiguo Testamento de la Biblia. Se recomienda a los fieles un consumo moderado por ser beneficioso para la salud. En el Sabbath, se bebe vino al principio (Kiddush) y al final (Havdala). Al comienzo del Sabbath (viernes por la noche), se llena una copa de vino (copa de kiddush) cuatro veces durante la celebración. En primer lugar, el padre dice la bendición sobre el vino: Bendito seas, Dios nuestro Señor, Gobernante del cielo y de la tierra, que creaste el fruto de la vid. Luego toma un sorbo y lo pasa a todos. El vino es un símbolo de la alegría que Dios le ha dado al pueblo judío el sábado.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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