Vino fortificado

Hazte Miembro Premium hoy!

Denominación (también vino base) de un vino de transformación no apto para el consumo para la elaboración de aguardiente de vino o brandy. Las variedades de uva ácidas como Airén, Baco Blanc, Colombard, Folignan, Folle Blanche, Graisse, Jurançon Blanc, Mauzac Blanc, Mauzac Rose, Meslier Saint-François, Montils, Select y Ugni Blanc (Trebbiano Toscano) son adecuadas para este fin. Se añade un destilado de vino de hasta 86% vol. a un vino totalmente fermentado con un mínimo de azúcar residual, lo que da como resultado un contenido de alcohol de 18 a un máximo permitido de 22% vol., que se utiliza para la destilación posterior. A continuación, se utiliza para la destilación posterior.

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Bienvenido de nuevo!

Vino fortificado

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI