Vino espumoso de Crimea

El conocido vino espumoso ruso "Shampanskoye Krimskoye" se produjo por primera vez en la península de Crimea en 1799 en lo que entonces eran sólo pequeñas cantidades para la corte del zar ruso. Lo hizo a gran escala y con la calidad correspondiente el conde Leo Sergeyevich Golitsyn (fallecido en 1916), que fundó en 1878 su aún existente bodega Novy Svet en Sudak y ganó con su producto un trofeo Grand Prix en la Exposición Universal de París de 1900. Esta bodega sigue siendo hoy en día uno de los más importantes productores de vino espumoso de Crimea. Antes de Golizyn, el conde Mikhail Semyonovich Vorontsov (1782-1856), entre otros, ya había experimentado con la producción de vino espumoso. El vino espumoso de Crimea se produce en blanco, principalmente con Aligoté, Chardonnay, Pinot Gris y Riesling, y en tinto con Cabernet Sauvignon, Madrasa, Merlot, Fetească Neagră y Saperavi.

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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