Denominación para un vino espumoso producido a partir de vino de calidad en Alemania, para el que también se puede solicitar una prueba de calidad con el fin de obtener el número de prueba oficial. Esta denominación no se utiliza en Austria.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien