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Denominación del vino espumoso producido por fermentación en botella, definida por la legislación fiscal desde 1985 y reservada exclusivamente a Alemania. Puede ser producida por bodegas reconocidas como productoras en virtud de la legislación vitivinícola. Los vinos base correspondientes al estatus de vino de calidad deben proceder de una bodega y ser producidos por la propia bodega o en una asociación de productores. El equivalente austriaco es Hauersekt.

Para más información

Para la producción de bebidas alcohólicas, véase Champán (vinos espumosos), Destilación (destilados), Vinos especiales, destilados (tipos), Vinificación (vinos y tipos de vino) y Derecho vi tivinícola (cuestiones de derecho vitivinícola).

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Hans-Georg Schwarz

Como presidente honorario de la Domäne Wachau, es la forma más fácil y rápida de acceder a la enciclopedia wein.plus cuando tengo preguntas. La certeza de recibir una información fundamentada y actualizada la convierte en una guía indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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