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Vino del siglo

Kreszenzen (besondere Weine) Designación para un vino excepcional de gran calidad. En una evaluación de vinos, este tipo de productos suele alcanzar el mayor número de puntos, al menos de 18 a 20 o de 95 a 100 puntos. Lo que tienen en común es que -además del arte nada desdeñable de los viticultores- se han producido en condiciones climáticas especialmente óptimas. Esto significa que la añada desempeñó un papel muy importante y bastante decisivo.

Si el "vino del siglo" sirve para algo, entonces ciertos vinos de las añadas de 1540 (un Würzburger Stein se bebió 421 años después), 1748 (un Schloss Johannisberg se sirvió a Goethe en su 66º cumpleaños y un ejemplar aún se podía disfrutar a los 237 años de edad), el famoso 1811, de la "época dorada de Burdeos" de 1864, 1865 y 1870, así como de 1945. A estas medialunas se las denomina incluso "vinos del milenio". Por regla general, pueden conservarse durante muchas décadas, tipos especiales de vinos como los oportos incluso durante más de 100 años, o bien desarrollan su potencial y alcanzan su madurez óptima de consumo sólo después de muchos años de envejecimiento en botella o crianza.

El atributo "vino del siglo" no es, por supuesto, válido para la "eternidad", porque también estos vinos han llegado al final de su desarrollo o vida útil en algún momento. Naturalmente, estas especialidades suelen alcanzar precios de fantasía en las subastas y, naturalmente, forman parte de los vinos más caros del mundo. Para la siguiente lista de 140 vinos destacados de 55 bodegas, se ha consultado también el libro "Die großen Weine des Jahrhunderts" (Los grandes vinos del siglo) de Mario Scheuermann (1948-2015). Sin embargo, no se pretende que sea "correcto" o completo, porque incluso entre profesionales reconocidos hay a veces diferencias sorprendentes en la evaluación. Sin embargo, se puede confiar en que todos los vinos de la lista son o fueron en su día vinos de alta gama. Algunos de ellos aún están disponibles y pueden adquirirse a precios de fantasía:

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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