zweitwein designación (también etiqueta secundaria) para una línea de vino de un weingut que es significativamente más barata y más simple, comercializada bajo otros nombres que el grand vin (primer vino). Esto es especialmente común en la región de bordeaux, pero el término también se utiliza en otras áreas y países. Los mejores vinos de las mejores lagen se utilizan para el grand vin. Los criterios varían considerablemente según los châteaux y también pueden cambiar con cada jahrgang. Estas son weintrauben de viñedos con rebstöcke más jóvenes (alrededor de 10 a 15 años), uvas de sitios de menor calidad, lotes de vorlese, vinos del segundo pressvorgang y vinos de fassproben de menor calidad. En años de jahrgänge pobres, puede suceder que se renuncie a la producción del primer vino, como ocurrió en 1987 en el château lafleur y en 1991 en el château cheval blanc. Especialmente en años muy buenos, el segundo vino a menudo ofrece una relación calidad-precio significativamente mejor, ya que los Grands Vins cuestan al menos el doble. Desde 1993, se permite utilizar las designaciones adicionales château o domaine para el segundo vino o drittwein. La calidad de los segundos vinos puede variar. En algunas casas, alcanza un nivel de excelencia. Por ejemplo, el segundo vino "Les Forts de Latour" del château latour está muy cerca en calidad y precio de un Château de la "Deuxième Grand Cru Classé" (imagen en el centro). En otros Châteaux, estos vinos son de calidad más simple. En general, los segundos vinos tienen menos aromen, alkoholgehalt y tannine en comparación con los vinos principales. Suelen ser más fruchtiger, más weicher en estructura y también significativamente más pronto listos para beber y menos haltbar. Sin embargo, la firma también se manifiesta a menudo plenamente en el segundo vino, y se pueden esperar las mejores calidades de los Châteaux de primera categoría. Algunas bodegas buscan cierta typizität. Incluso los lotes excedentes de vino muy bueno no se incorporan completamente al Grand Vin, porque en años muy buenos el vino podría diferenciarse demasiado de los otros años. Por lo tanto, las mejores calidades también pueden fluir en un segundo vino. Un buen ejemplo es el château léoville-las-cases, donde el segundo vino de buenos años casi alcanza la calidad del Grand Vin. Sin embargo, los segundos vinos no tienen el rango asignado en la bordeaux classification 1855 independientemente de la calidad más alta. Por eso también tienen un nombre diferente, por lo que no pueden llevar el nombre del Château en la etikett. El término segundo vino también se utiliza en italien (y en otros países) en una forma ligeramente diferente. En áreas DOC-/DOCG especialmente prestigiosas, otro vino de esta área se denomina segundo vino. Por ejemplo, el rosso di montalcino se considera el segundo vino de la zona de brunello di montalcino. Sin embargo, la designación es especialmente popular en Francia. Muchos Châteaux producen un segundo vino. Un tercer vino existe, por ejemplo, de château latour, château lafite-rothschild y château léoville-las-cases. No producen segundo vino château batailley, château clerc milon, château d’yquem, château latour à pomerol, château la consillante, château le pin, château pétus y château trotanoy. El château mouton-rothschild comenzó a hacerlo relativamente tarde en 1993. Vinos conocidos de segundo y tercer nivel La mayoría de los vinos de esta lista son segundos y terceros vinos de frankreich, principalmente de bordeaux; pero también se mencionan algunos de otros países.