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Enciclopedia

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Vino de culto

Término coloquial pero impreciso para designar un vino de calidad excepcional. No tiene ningún significado en la legislación vitivinícola y no existen criterios de aplicación general en cuanto a origen, tipo de vino o vinificación. Una característica común es que estos vinos se produjeron inicialmente en contra de la normativa vigente (variedades de uva, vinificación, etc.) y, por tanto, fueron desclasificados (por ejemplo, vino de campo en lugar de vino de calidad). Suelen producirse en pequeñas cantidades con métodos complejos y son muy caros. Un término con un significado similar es vino de garaje (vino boutique). Algunos ejemplos, sin pretensión de exhaustividad, de este tipo de vinos son

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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26,385 Palabras clave · 46,992 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,719 Pronunciaciones · 202,869 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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