Vino de barrica

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Denominación para un vino (también vin en vrac) que no se embotella, sino que se vende o transporta en grandes contenedores a elaboradores, embotelladores o mayoristas. Sin embargo, el término se refiere no sólo al vino embotellado en barriles, sino también al almacenado en grandes depósitos o transportado en vehículos cisterna. Estos vinos en barriles o contenedores más pequeños suelen servirse o venderse al consumidor final como vino abierto o vino de barril (Schoppenwein). Los vinos a granel también suelen recibir el atributo de vino de masa, que se equipara con vinos de baja calidad o simples. Sin embargo, la tendencia de estos productos es también hacia una mayor calidad. La World Bulk Wine Exhibition, un acontecimiento especial para los vinos a granel, intenta mejorar su imagen en este sentido. Los vinos a granel representan el 40% del comercio mundial del vino. La cata en barrica, que es la Cata de los vinos antes de ser embotellados, tiene otro significado. Véase también Barrica y Tipos de barrica.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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