Viñedo Leiner

Descripción del productor de "Rebenhof Leiner"

La bodega está situada en el municipio de Ilbesheim (zona de Südliche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. La bodega está dirigida por el ingeniero Timo Leiner, apoyado por sus padres Dietmar y Sigrid Leiner. También se alquilan apartamentos de vacaciones. Los viñedos cubren 10 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Kalmit y Rittersberg (Ilbesheim), así como Mütterle (Wollmesheim). Están plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Silvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Bacchus y Muskateller, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Regent, Dornfelder, Blauer Portugieser y Dunkelfelder. Las uvas, que son lo más sanas posible, se procesan con suavidad. De acuerdo con la filosofía de la bodega, se da gran importancia al cuidado del viñedo a mano durante todo el ciclo vegetativo, así como a las normas no invasivas en la bodega, con el menor número posible de procesos de bombeo e intervenciones. Se evitan por completo las técnicas de desbarbado. Los dos vinos premium de la casa son el Riesling Kalmit Cabernet Sauvignon Mütterle. También producimos vinos espumosos fermentados en botella, Secco (vino espumoso), aguardientes nobles de nuestra propia destilería (orujo, levadura, fruta) y zumo de uva.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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