Vincent Paris

Descripción del productor de "Domaine Vincent Paris"

La bodega está situada en el municipio de Cornas, en la parte norte de la región vinícola francesa del Ródano. Fue fundada en 1997 por Vincent Paris con una hectárea de viñedos tras cuatro años de estudios enológicos. Los viñedos cubren ahora 9 hectáreas de vides, 6 en la zona de la AOC Cornas (Patou, Reynard y Sauman) y 1,5 en la zona de la AOC Saint-Joseph. También se producen vinos IGP. Están plantadas con las variedades de vino blanco Roussanne y Viognier, así como con la variedad de vino tinto Syrah. El cultivo sostenible se lleva a cabo según principios ecológicos con renuncia total a insecticidas y fertilizantes químicos. Se concede gran importancia a las uvas sin defectos. Las medidas de mejora de la calidad en el viñedo incluyen la poda corta, la defoliación y el aclareo (cosecha en verde).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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