Vin Santo di Montepulciano

Descripción de la región "Vin Santo di Montepulciano DOC"

Zona DOC para el Vin Santo en la región italiana de la Toscana. La zona incluye Montepulciano en la provincia de Siena y es idéntica a la zona DOCG Vino Nobile di Montepulciano. A partir de la añada 2019, se ha añadido "Toscana" a la denominación de la etiqueta. Esto es para evitar la confusión con el vino DOCG Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane (Abruzos). El Vin Santo di Montepulciano, de color entre amarillo pajizo y ámbar, se mezcla con Malvasia Bianca Lunga y/o Pulcinculo = Grechetto di Orvieto y/o Trebbiano Toscano (máx. 70%), así como con otras variedades permitidas (máx. 30%). También hay un Riserva de mayor maduración. El Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice, de color rojo salmón, se produce a partir de Prugnolo Gentile = clon de Sangiovese (hasta el 50%), así como de otras clases permitidas (hasta el 50%).

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