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Vin Santo del Chianti

Descripción de la región "Vin Santo del Chianti DOC" Mostrar en wein.plus:places

Zona DOC (idéntica a la zona DOCG Chianti) para vinos tintos y blancos del tipo Vin Santo(vino de postre) en la región italiana de Toscana. La zona incluye subzonas en las seis provincias de Arezzo, Florencia, Pisa, Pistoia, Prato y Siena. Hay siete subzonas -Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano, Montespertoli y Rufina- cuyos nombres pueden aparecer en la etiqueta de la botella.

El Vin Santo del Chianti, de color amarillo pajizo a ámbar, se elabora con Trebbiano Toscano y/o Malvasia del Chianti = Malvasia Bianca Lunga (máx. 70%) y otras variedades blancas y tintas autorizadas (máx. 30%). El tinto salmón Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice se elabora con Sangiovese (50%) y otras variedades autorizadas (máx. 50%). Los vinos se envejecen en diferentes sabores. También existen versiones Riserva de mayor crianza de ambos vinos. Otro Vin Santo de la zona del Chianti Classico es el Vin Santo del Chianti Classico.

Esta página se ha modificado por última vez el 19 julio, 2024 a las 14:06.

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