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Vijariego

La variedad de uva blanca es originaria de España. Sus sinónimos son Bujariego, De Diego, Diego, Verijadiego Blanco, Vijariego Blanco, Vijiriega Blanca, Vijiriega Común, Vijiriego y Vujariego. Según los análisis de ADN realizados en 2013, procede de un cruce presumiblemente natural entre Hebén x variedad de padre desconocido. Sin embargo, esto se basa en sólo 20 marcadores de ADN (ver genética molecular). Se menciona en 1807 con el nombre de Vigiriega Común como variedad muy extendida en Andalucía. Se introdujo en las Islas Canarias a finales del siglo XV junto con las variedades Listán Prieto, Moscatel (posiblemente Moscatel de Alejandría), Palomino y Torrontés.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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