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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,263 entradas.

Vietnam

Este estado costero del sudeste asiático, con capital en Hanoi, limita con China, Laos y Camboya, así como con el Golfo de Tailandia y el Mar de China Meridional. La viticultura se estableció durante el dominio colonial francés. Los colonos franceses establecieron viñedos al oeste de Ha Noi en las laderas del monte Ba Vi a principios del siglo XX. El clima es caluroso con una humedad extremadamente alta. En condiciones normales, esto conduce a un crecimiento casi ininterrumpido de las vides con cosechas posibles todo el tiempo. Las vides se desarrollan muy rápidamente, ya que en un año un esqueje se convierte en una vid fructífera. La variedad que mejor soporta la humedad es la Chambourcin, que produce los mayores rendimientos. Tradicionalmente, la uva de mesa se produce principalmente a partir de la variedad Cardinal, cultivada en pérgola. Mediante una poda adecuada se consiguen tres cosechas al año.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,263 Palabras clave · 46,880 Sinónimos · 5,322 Traducciones · 31,596 Pronunciaciones · 193,255 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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