En el sistema taxonómico, la vid se asigna a la subclase Rosidae (plantas rosáceas), al orden Vitales (plantas enredaderas), a la familia Vitaceae (plantas enredaderas) y al género Vitis, las vides (véase Sistemática de la vid). Se trata de una planta trepadora que originalmente trepaba por los árboles. Una vid puede alcanzar proporciones enormes y, en casos extremos, superar los 300 años de edad. La morfología se divide en tres órganos principales: raíces, eje del sarmiento (tallo con brotes) y hojas. Todo el sistema radicular se encuentra bajo tierra, en su mayor parte a una profundidad de 20 a 50 centímetros, aunque, por supuesto, esto depende mucho del tipo de suelo. Este sistema ancla la vid al suelo y le suministra todo lo que necesita, como agua y nutrientes.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“