La primera referencia al vino espumoso del Tirol del Sur se remonta a 1902, cuando la bodega de champán de Eppan lo producía a partir de uvas Riesling. Alto Adige Sin embargo, la anexión a Italia tras la Primera Guerra Mundial en 1919 provocó una crisis vitivinícola general y la paralización de la producción de vino espumoso. La producción no se reanudó hasta principios de la década de 1960.
En 1990, los productores de vino espumoso del Tirol del Sur unieron sus fuerzas. Las 11 empresas miembros son Arunda, Sekt- & Weinkellerei Braunbach, Weingut Haderburg, Cantina Kaltern, Wein- und Sektkellerei Kettmair, Kellerei Kurtatsch, Kellerei Meran, Sektkellerei Lorenz Martini Comitissa, Kellerei St. Pauls (Praeclarus), Pfitscher y Peter Sölva.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien