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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,902 entradas.

La historia de la bodega, con sede en la ciudad de Tréveris, en la región vinícola alemana del Mosela, se remonta a los romanos. El origen de la bodega actual se encuentra en la antigua mampostería romana, que se construyó alrededor del año 330 d.C. y que aún se conserva en parte. La figura de Santiago con un bastón en la etiqueta de las botellas de la finca hace referencia al Hospital de Santiago de Tréveris. Ya en la Edad Media, los peregrinos que peregrinaban a Santiago de Compostela encontraban allí refugio. Más tarde, el hospital ofreció refugio a los pobres y enfermos. En uno de los libros de cuentas del Hospital St. Jakob se documenta el cultivo del Riesling en 1464. En el curso de la secularización bajo Napoleón (1769-1821), los Hospicios Unidos se establecieron como fundación en Tréveris en 1805 y se instalaron en la zona de la antigua abadía benedictina de San Irminen. A día de hoy, la misión de la fundación de atender a enfermos y discapacitados se financia con una propiedad de viñedos y otras fincas, al igual que en los famosos Hospices de Beaune.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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