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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,469 entradas.

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Verdejo

La variedad de uva blanca proviene de España. El nombre significa "Verdeante" y se refiere al notable color azul-verde de las bayas. Sinónimos son Albillo de Nava, Albillo Nava, Boto de Gall, Botón de Gallo Blanco, Cepa de Madrigal, Goluvelo, Verdal del Pais, Verdeja, Verdeja Blanca, Verdejo Blanco, Verdejo Pálido y Verdelho. No debe confundirse, a pesar de los sinónimos que parecen indicar lo contrario o las similitudes morfológicas, con las variedades Planta Fina (Damaschino), Godello, Verdejo de Salamanca, Verdejo Serrano, Verdelho o Verdello. Según análisis de DNA realizados en 2021, se trata de un probable cruce natural entre Castellana Blanca x Savagnin Blanc (Traminer). Sin embargo, esto se basa en solo 20 marcadores de ADN (ver Moleculargenética).

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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29.10.24 Niederstraße 63-67, 47829 Krefeld, Deutschland Cata de Vinos Tinto y Queso | Mar, 29 de Oct. 24 Incluye: 6 vinos (0,1l!), agua/pan, varios quesos y Pinsa - p. P. € 59.

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09.11.24 Friedensstraße 154, 47829 Krefeld, Deutschland Menú de vinos de Cassan - Zecher | Sáb, 9 de Nov. '24 Incluye: Aperitivo, menú de 5 platos, 5 vinos (0,1l), agua, pan, espresso de de Cassan | p.P. € 139.-

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