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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,501 entradas.

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Vat

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Término (dialectal: boding) que designa un recipiente de mayor tamaño para diversas actividades en la elaboración del vino, como el transporte de la uva y para la fermentación o maceración. En el pasado, el contenedor era sobre todo de madera, hoy en día también se fabrica con otros materiales (hormigón, acero inoxidable, cerámica). Este es el origen del nombre artesanal cooper. Véase también Fassgeschirr, tipos de barriles y recipientes de vino.

Bottich mit Weintrauben

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La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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