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Enciclopedia

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Vat

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Término (dialectal: boding) que designa un recipiente de mayor tamaño para diversas actividades en la elaboración del vino, como el transporte de la uva y para la fermentación o maceración. En el pasado, el contenedor era sobre todo de madera, hoy en día también se fabrica con otros materiales (hormigón, acero inoxidable, cerámica). Este es el origen del nombre artesanal cooper. Véase también Fassgeschirr, tipos de barriles y recipientes de vino.

Bottich mit Weintrauben

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Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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