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Enciclopedia

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Variedad de vino blanco

Las variedades utilizadas para la producción de vinos blancos suelen denominarse " variedades blancas ", aunque a menudo las bayas no son blancas, sino de color verde claro, verde, amarillo, dorado, pardo, rojo claro y también rojo. Por otro lado, los vinos tintos y rosados requieren variedades de vino tinto de bayas azules a negras. En el léxico vinícola actual se describen unas 1.700 variedades de uva. Se incluyen tablas con las variedades y las cantidades para los distintos países. Véase también el apartado de nuevas variedades de uva y una lista de palabras clave relevantes en el apartado de vides.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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25.05.2024 Alemania DEGUSTACIÓN ADICIONAL "Vinos de verano" | Sábado, 25 de mayo Incluye: 6 vinos, aperitivos, tarta flambeada, agua
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08.06.2024 Essen, Alemania Fiesta del vino 20 años de WeinPalette
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