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Valtènesi

Zona DOC para vino tinto y rosado en la orilla suroeste del lago de Garda, entre Desenzano y Salò, en la región italiana de Lombardía. La zona incluye completamente los municipios de Bedizzole, Calvagese della Riviera, Gavardo, Manerba del Garda, Moniga del Garda, Muscoline, Padenghe sul Garda, Polpenazze del Garda, Puegnago del Garda, Roé Volciano, Salò, San Felice del Benaco, Soiano del Lago, Villanuova sul Clisi, así como partes de los municipios de Lonato del Garda y Desenzano del Garda en la provincia de Brescia. Las indicaciones geográficas Manerba, Mocasina, Moniga, Padenghe, Picedo, Polpenazze, Portese, Puegnago, Raffa, San Felice y Soiano pueden añadirse a la etiqueta. Los vinos deben estar elaborados con al menos un 85% de Groppello Gentile y/o Groppello di Mocasina, y un máximo del 50% de otras variedades autorizadas. Existe el vino tinto Valtènesi y el rosado de color oscuro Valtènesi Chiaretto. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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