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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,386 entradas.

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Valdicava

Descripción del productor de "Valdicava Az. Agr"
La finca se encuentra en Montalcino, Toscana, Italia, y fue adquirida en 1953 por Martini Bramante, que se había criado en ella. Vinificó su primer Brunello en 1968.Cuando pensó en vender la finca en los años 80, su nieto Vincenzo Abbruzzese decidió tomar el relevo como lateral en 1987. Se realizaron considerables inversiones en el viñedo y en la bodega, y se contrató al consumado enólogo Attilio Pagli como asesor. El propietario es extremadamente exigente con el mantenimiento de los viñedos y, según admite, pasa tiempo en sus viñedos todos los días (excepto cuando llueve). La finca cuenta con 40 hectáreas, 16 de las cuales están plantadas de vid. El buque insignia de la casa es el Brunello di Montalcino del viñedo único Madonna del Piano, que sólo se produce en años muy buenos. Una segunda se comercializa con el nombre de Brunello Valdicava. Además, también se produce un Rosso di Montalcino. Los vinos se envejecen en roble de Eslavonia.
Esta página se ha modificado por última vez el 1 julio, 2021 a las 09:13.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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