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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,669 entradas.

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Val di Cornia Rosso

Zona DOCG (también Rosso della Val di Cornia) para el vino tinto en la campiña de la Maremma, en la región italiana de la Toscana. Anteriormente incluido en la zona DOC Val di Cornia, el tipo de vino fue altamente clasificado en 2011. La zona incluye completamente los municipios de Sassetta y Suvereto, y en parte Campiglia Marittima, Piombino y San Vincenzo en la provincia de Livorno, así como Monteverdi Marittimo en la provincia de Pisa. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, en la etiqueta de la botella puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo.

El vino se mezcla con Sangiovese (máx. 40%), Cabernet Sauvignon y/o Merlot (máx. 60%) y otras variedades autorizadas (máx. 20%). Debe envejecer durante al menos 18 meses y tener una graduación alcohólica de al menos 12,5% en volumen. Con 26 meses de maduración (de los cuales 18 meses en barricas de madera y 6 en botella) y al menos 13% de alcohol por volumen, puede llamarse Riserva.
Esta página se ha modificado por última vez el 7 julio, 2021 a las 16:26.

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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