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Vagón de puré

Nombre (también carro de vendimia) de un carro tirado por un tractor en el que se vacían los contenedores con las uvas cosechadas. Están disponibles en una gran variedad de versiones, entre otras con una despalilladora adjunta (Rebler) para eliminar el esqueleto de la uva (Rappen). A continuación, la carga completa se transporta a la nave de prensado, donde el prensado suele realizarse lo más rápidamente posible. Algunos viticultores realizan el prensado ya en el viñedo mediante una prensa de campo. Véase también el apartado de vendimia y cuidados de la viña.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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