Uva Tosca

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Montanara, Tosca y Tosco. No debe confundirse con la variedad Sangiovese (con el sinónimo Uva Tosca), a pesar de los sinónimos aparentemente sugerentes. La variedad fue mencionada por primera vez en 1644 en Emilia-Romaña y el vino fue descrito como "picante, elegante y muy saludable". Según los análisis de ADN realizados en 2010, se trata de un cruce presuntamente natural entre Crepallocchi x Schiava Grossa. Es una variedad parental de Vintaghju. La cepa de maduración media a tardía es susceptible al goteo y al oídio y es adecuada como uva de vino y de mesa. Se cultiva en Emilia-Romaña, en las provincias de Módena, Rávena y Reggio nell'Emilia. En 2016, se registraron 29 hectáreas de viñedo, con una fuerte tendencia a la baja (estadísticas de Kym Anderson).

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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