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Enciclopedia
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Uva naranja

La variedad de uva blanca es probablemente originaria de Alemania. Los sinónimos son Gelbe Orangetraube, Orangentraube (Alemania); Narancsszölö(Hungría). La variedad fue encontrada y seleccionada por el ampelógrafo alemán Johann Philipp Bronner (1792-1864) en 1840 cerca de Speyer, en Renania-Palatinado, en los bosques que bordean el Rin. La denominó Zaehringia nobilis según su propio sistema de clasificación, en honor a la antigua dinastía gobernante suaba de los Zähringer, y le dio el nombre común de uva naranja por su intenso aroma. La variedad fue considerada durante mucho tiempo una vid salvaje. Tiene similitudes morfológicas con la variedad rumana Galbenă de Odobești (con sinónimo Narancsszölö).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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