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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,382 entradas.

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Uva del Cabo

Sinónimo de la variedad de uva ; véase allí.

La variedad de uva tinta es originaria de Estados Unidos. Los sinónimos incluyen Alexander's, Alexandria, Alexander Grape, Black Cape, Black Grape, Buck Grape, Cape Grape, Clifton's Constantia, Clifton's Lombardia, Columbian, Constantia, Farker's Grape, Madeira of York, Rothrock, Rothrock of Prince, Schuylkill, Schuylkill Madeira, Schuylkill Muscadel, Schuylkill Muscadine, Springmill Constantia, Tasker's Grape, Vevay, Vevay Winne, Winne, Winne Grape, Wiune y York Lisbon. No debe confundirse con la nueva variedad homónima Alexander Winter. Se trata de un cruce presumiblemente natural entre especies de una Vitis labrusca silvestre x una Vitis vinifera desconocida. La imagen fue tomada por el botánico Johann S. Kerner...

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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