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Undhof

Ver en Salomon Undhof.
La bodega está situada en Stein, al oeste de Krems, en la región vitivinícola de la Baja Austria. Los antepasados de la familia Salomon se dedicaban principalmente al comercio de la sal en el Danubio y, además, comerciaban con vino. En 1792, tras la secularización bajo el emperador José II (1741-1790), la familia adquirió el monasterio capuchino abandonado "Claustrum ad undam" (Kloster Und) y la granja asociada. Hasta 1977, la bodega ahora independiente Salomon Fritz (Oberstockstall-Wagram) era una dependencia. Fritz Salomon (1905-1971) fue uno de los primeros embotelladores de Austria a partir de 1927 y también se le considera un pionero de la vinificación natural y seca, en...

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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