Uhudler

Denominación para el tipo de vino rústico típico de Burgenland, en Austria. La Uhudler nació a principios del siglo XX y tuvo su origen en la catástrofe de la filoxera. Tras la aparición de la plaga en la segunda mitad del siglo XIX, se introdujeron vides americanas resistentes a la filoxera, que (como uno de los muchos intentos fallidos) se cruzaron con vides europeas para transferir esta resistencia. No fue hasta más tarde cuando se reconoció la solución real, a saber, injertar vástagos europeos en portainjertos americanos. Sin embargo, también se cultivaron vides americanas no injertadas y se utilizaron para elaborar vino. Estas vides sin injertar se denominan productoras directas, independientemente de su origen.

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Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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