Uhudler

Denominación para un tipo de vino típico austriaco o del Burgenland, de estilo rústico. El Uhudler nació a principios del siglo XX y fue provocado, por así decirlo, por la catástrofe de la filoxera. Tras la aparición de la plaga en la segunda mitad del siglo XIX, se introdujeron variedades de uva americanas resistentes a la filoxera, que luego también se cruzaron (como uno de los muchos intentos fallidos) con cepas europeas para transferir esta resistencia. Sólo más tarde se reconoció la verdadera solución: injertar los esquejes europeos en portainjertos americanos. Sin embargo, también se cultivaron vides amer icanas en su estado original, sin injertar, y se elaboraron vinos a partir de ellas. Estas vides sin injertar se denominan portadoras directas, independientemente de su origen.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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