Uhudler

Denominación para un tipo de vino típico austriaco o de Burgenland de estilo rústico. El Uhudler nació a principios del siglo XX y fue causado, por así decirlo, por la catástrofe de la filoxera. Tras la aparición de la plaga en la segunda mitad del siglo XIX, se introdujeron variedades de uva americanas resistentes a la filoxera, que luego también se cruzaron con vides europeas (como uno de los numerosos intentos fallidos) para transferir esta resistencia. No fue hasta más tarde cuando se reconoció la solución real, a saber, injertar vástagos europeos en portainjertos americanos. Sin embargo, las vides amer icanas también se cultivaban en su estado original sin injertar y se elaboraban vinos a partir de ellas. Estas vides sin injertar se denominan productoras directas, independientemente de su origen.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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