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Uhudler

Denominación para un tipo de vino típico austriaco o del Burgenland de estilo rústico. El Uhudler nació a principios del siglo XX y fue, por así decirlo, provocado por la catástrofe de la filoxera. Tras la aparición de la plaga en la segunda mitad del siglo XIX, se introdujeron variedades de uva americanas resistentes a la filoxera, que luego también se cruzaron (como uno de los numerosos intentos fallidos) con vides europeas para transferir esta resistencia. No fue hasta más tarde que se reconoció la solución real, a saber, injertar los esquejes europeos en portainjertos americanos. Sin embargo, también se cultivaron vides americanas en su estado original sin injertar y se prensaron vinos de ellas. Estas vides no injertadas se denominan portadoras directas, independientemente de su origen.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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