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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,807 entradas.
La zona de la DO que lleva el nombre del municipio del mismo nombre está situada en el oeste de la región española de La Mancha. Ya se clasificó en 2005. Los viñedos abarcan 1.500 hectáreas de viñedos en las dos provincias de Cuenca y Toledo. La DO sólo es válida para los vinos tintos, que se pueden vinificar a partir de las variedades Cencibel (Tempranillo), Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, que están autorizadas para ello.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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