En Austria se utiliza y se ocupa de forma claramente negativa para un vino muy ácido de calidad más bien inferior. Es tan agrio que se puede "afilar una azada (hacha) con él" (schleifen significa afilar). Ver otros términos para este tipo de vinos o similares en vino amargo.
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien