El trigémino (Nervio trigémino, nervio de perforación) es el quinto nervio craneal muy sensible del cráneo facial. Su nombre se debe a la bifurcación en tres ramas principales, de las cuales una también tiene funciones olfativas. Transmite sensaciones táctiles (relacionadas con el sentido del tacto) de la región facial, que se perciben en las mucosas de la cavidad bucal y la nariz durante el consumo de alcohol. Se trata de sensaciones irritativas (irritantes, excitantes) de naturaleza física y menos química. Estas no son típicas de olores o de sabores, aunque los efectos contribuyen relativamente al total de la impresión.
Lengua - Sabores: 1 = umami, 2 = amargo, 3 = ácido, 4 = dulce, 5 = salado
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi