La región (Ital. Veneto) está situada en el noreste de Italia y se divide en las provincias de Belluno, Padua, Rovigo, Treviso, Venecia (ciudad metropolitana), Verona y Vicenza. Limita con las cuatro regiones de Friuli-Venecia Julia al este, Trentino-Alto Adigio y Lombardía al oeste, y Emilia-Romaña al sur. El extremo norte limita con Austria. El paisaje o el clima también están marcados por los 150 kilómetros de costa adriática. Los exuberantes viñedos ya eran cultivados por los etruscos. Más tarde llegaron los romanos y apreciaron el antiguo vino Raeticum mencionado por Plinio el Viejo (23-79), supuestamente precursor de los actuales vinos Recioto. En el siglo XV, las galeras de la República de Venecia ("Serenissima" = la "Ilustre") dominaban el Mediterráneo. En esa época, la viticultura vivió un apogeo.
Los viñedos cubren 94.600 hectáreas de viñedos sobre suelos pedregosos y calcáreos cubiertos de tierra marrón rojiza. El Véneto es, por tanto, la tercera región vitivinícola italiana. Se encuentran en las llanuras de la costa adriática, en el Po y en las montañas que rodean el lago de Garda. Las estribaciones de los Alpes en el norte protegen de las inclemencias del tiempo. En el interior de las colinas, con un clima más fresco, se producen principalmente vinos blancos y en la costa, más cálida, principalmente vinos tintos. Los vinos vénetos más conocidos son los dos tintos Bardolino y Valpolicella de la zona de Garda, y las versiones espumosas del Prosecco. Los vinos DOC/DOCG representan alrededor del 60% de la producción. Alrededor de dos tercios proceden de los alrededores de la ciudad de Verona, considerada el centro vinícola de Italia. Aquí se celebra cada año la feria del vino Vinitaly.
En los reglamentos de las numerosas zonas o vinos DOC y DOCG, se permite un gran número de variedades autóctonas. Las variedades...
