Torysa

La variedad de uva tinta (también CATAP 9/17) es un nuevo cruce entre Castets x I-35-9 9/17 = (mezcla de polen de Teinturier du Cher, Aleatico y Pukhliakovsky). La variedad padre es originaria de Rusia. La cruz fue realizada en 1967 en Eslovaquia por Dorota Pospíšilová. Por cierto, la nueva variedad Rudava también fue creada con los mismos padres. Lleva el nombre de un río del este de Eslovaquia. La protección de la variedad se concedió en 2011. Esta cepa de maduración media-tardía y alto rendimiento es resistente a las heladas y a la botritis, pero algo susceptible al oídio. Produce vinos tintos de color oscuro y gran cuerpo, con un aroma similar al de la Cabernet Sauvignon y un buen potencial de envejecimiento cuando se envejece adecuadamente. No se registraron existencias en 2016 (estadísticas de Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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