Véase el apartado de madera.
El término puede tener varios significados en viticultura:
En el contexto de la descripción o evaluación de un vino, el término puede tener un significado tanto negativo como positivo. Leñoso (también (bellota, sabor lohe, Neuerl) se refiere a los sabores desagradables. Los términos astringente, balsámico (balsamic) y sabor tostado...
La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden