Tintilia del Molise (variedad de vid)

La variedad de uva tinta (también Tintilia) es probablemente originaria de España. No debe confundirse con la variedad Mazuelo (con el sinónimo Tintilia), la Tintilia cultivada en Campania y Cerdeña o la española Tintilia de Rota, a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas que parecen indicar esto. Esta cepa de maduración media a tardía es susceptible a varias enfermedades fúngicas como el oídio, el mildiu y la botritis, pero es extremadamente resistente a la sequía y a la clorosis. Produce vinos tintos con mucho cuerpo y taninos suaves, así como diversos aromas de moras, cerezas y ciruelas. Se dice que la variedad fue introducida en la región italiana de Molise desde España a mediados del siglo XVIII. Según los análisis de ADN realizados en 2006, está estrechamente relacionada con la variedad Parraleta, lo que parece confirmar el origen español. La variedad, casi extinguida, ha experimentado un renacimiento en el que la bodega Cipressi de San Felice Del Molise, en la provincia de Campobasso (Molise), ha desempeñado un papel decisivo. Está permitida en las zonas DOC Pentro di Isernia y Tintilia del Molise. También existen pequeñas cantidades en la provincia de Chieti (Abruzos). En 2016, se registraron en Italia un total de 66 hectáreas de viñedo, sin embargo, con una tendencia a la baja (estadísticas de Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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