Tibouren

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Los sinónimos son Antiboulen, Antiboulene, Antibouren, Antibourin, Rosseis, Tiboulen, Tiboulin, Tibouren Noir (Francia); Rossese, Rossese di Dolceacqua, Rossese di Ventimiglia, Rossese Nericcio, Rossese Nero, Rossese Rosso, Rossese Ventimiglia (Italia). No debe confundirse con la variedad italiana Rossese di Campochiesa, a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. Las cinco variedades blancas de Rossese no son mutaciones de color. La vid de maduración temprana a media tiende a gotear y es susceptible a las heladas tempranas y al mildiu. Produce vinos tintos aromáticos con notas de gariga (brezo arbustivo) y cerezas ácidas. Se utiliza principalmente para la elaboración de vinos rosados, pero también varietalmente para vinos tintos.

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