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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,381 entradas.

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Thanisch Ludwig

Descripción del productor de "Ludwig Thanisch und Sohn"

La bodega "Ludwig Thanisch und Sohn" está situada en el municipio de Lieser (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana . La familia tradicional practica la viticultura desde 1648, al final de la Guerra de los Treinta Años. En aquella época había un pueblo llamado Thanisch. Tras una epidemia de peste en torno al año 1640, sólo quedó vivo un aldeano, que se trasladó a Graach y tomó el nombre de la antigua comunidad. El actual propietario, Jörg Thanisch, se hizo cargo de la finca de sus padres en 2001. Los viñedos cubren 5,5 hectáreas de viñedos en los sitios Weisenstein en Bernkastel-Kues, en , y en Lieser. El 70% de los viñedos son laderas empinadas, que recientemente se han convertido por completo en cultivos de alambre. El Riesling se cultiva en un 75%, así como algunos Pinot Blanc y Pinot Noir. Los vinos se fermentan a temperaturas controladas en depósitos de acero inoxidable. Desde 2002, sólo se utilizan levaduras naturales para los vinos de Prädikat. Sólo hay una filtración hasta el embotellado. También se producen vinos espumosos Riesling fermentados en botella.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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