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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,902 entradas.
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Textura

Descripción resumida (lat. tejido, fibra) para la impresión gustativa de un vino mayoritariamente tinto en el contexto de una dirección de vino. Los criterios aquí son la viscosidad (suave y espesa) y, sobre todo, la proporción de taninos. Una "buena textura" significa que el vino es cremoso (suave) y concentrado en la lengua. Los atributos descriptivos son aterciopelados (sedosos) o astringentes. Los términos relacionados, pero más completos (como el contenido de alcohol) que la textura, son el cuerpo y la estructura.

Esta página se ha modificado por última vez el 24 junio, 2021 a las 01:30.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

25,902 Palabras clave · 46,873 Sinónimos · 5,330 Traducciones · 31,239 Pronunciaciones · 179,678 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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