Zona IGT para vinos blancos, tintos y rosados en la región italiana de Lombardía. Comprende 13 hectáreas de viñedos en zonas de colinas y montañas de las provincias de Como y Lecco. Sólo pueden utilizarse las variedades de uva permitidas en la región. Los vinos varietales deben contener al menos un 85% de la variedad en cuestión, hasta un 15% puede ser de otras variedades. Diferente para cada tipo de vino, se requiere un contenido mínimo de alcohol, pero no un periodo de envejecimiento.
En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien