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Enciclopedia
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Terre di Casole

Zona DOC para vinos blancos y tintos en la región italiana de la Toscana. La zona incluye el municipio homónimo de Casole d'Elsa, en la provincia de Siena, con sólo 15 hectáreas de viñedos. El Bianco (también conocido como Riserva) se elabora con Chardonnay (máx. 50%), así como con otras variedades autorizadas (máx. 50%). El Rosso (también conocido como Superiore) se elabora con Sangiovese (60-80%) y otras variedades autorizadas (máximo 20%). El Sangiovese puro (también como Riserva) debe contener al menos un 85% de esta variedad. El dulce Passito debe contener al menos un 50% de Chardonnay. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo.

Esta página se ha modificado por última vez el 7 julio, 2021 a las 13:55.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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