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La zona de la DO, llamada así por su gran altitud, está situada en el noreste de España, concretamente en el sureste de la región de Cataluña, en la provincia de Tarragona, limitando al oeste con la zona de la DO Tarragona. La viticultura se practicaba aquí a principios de la Edad Media, como atestiguan los documentos con asuntos vitivinícolas que datan de 1296 y 1319. El clima mediterráneo-continental se caracteriza por veranos largos y calurosos con suficientes lluvias y abundante sol, así como por inviernos muy fríos en las zonas altas, especialmente en el este. Los viñedos están expuestos al viento del norte y al viento cálido y húmedo del sur conocido como "garbi".

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,501 Palabras clave · 47,052 Sinónimos · 5,318 Traducciones · 31,834 Pronunciaciones · 219,265 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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