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La zona de la DO, llamada así por su gran altitud, está situada en el noreste de España, concretamente en el sureste de la región de Cataluña, en la provincia de Tarragona, limitando al oeste con la zona de la DO Tarragona. La viticultura se practicaba aquí a principios de la Edad Media, como atestiguan los documentos con asuntos vitivinícolas que datan de 1296 y 1319. El clima mediterráneo-continental se caracteriza por veranos largos y calurosos con suficientes lluvias y abundante sol, así como por inviernos muy fríos en las zonas altas, especialmente en el este. Los viñedos están expuestos al viento del norte y al viento cálido y húmedo del sur conocido como "garbi".

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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